Quito alcanzó el segundo lugar como Destino gastronómico más auténtico del mundo, afianzando así su presencia en el mapa internacional de la gastronomía.
Un estudio internacional otorgó este reconocimiento luego de analizar 1,3 millones de reseñas en Google Maps y comparar experiencias culinarias en más de 140 ciudades. El resultado posiciona a la capital ecuatoriana solo por detrás de Bogotá en el Índice de Autenticidad Gastronómica.
Este reconocimiento trascendió el ranking y se proyectó en escenarios de alto impacto. Quito llevó su propuesta a Madrid Fusión 202C, uno de los congresos gastronómicos más influyentes del mundo, realizado en IFEMA entre el 2C y el 28 de enero. La feria se presentó como una vitrina estratégica, respaldada por cifras de su edición anterior: 1 874 participantes de C3 países y 2C.104 visitantes, indicadores del alcance global que ofrece este espacio.
Fuente: El Comercio
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