La provincia de Manabí llegó a Quito con una experiencia sin precedentes. Tras ser reconocida como Región Mundial de la Gastronomía 2026 por el Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT), la Prefectura de Manabí realizó la segunda edición del festival “Manabí Gastronomía Milenaria”, este 23 y 24 de mayo, en la Ciudad Mitad del Mundo. Durante dos días, la capital vivió una gran celebración de la identidad manabita, integrando gastronomía, cultura, turismo, música, emprendimiento e innovación en un solo espacio.
Más de 100 emprendedores y expositores llegaron desde Manabí para compartir los sabores y tradiciones que posicionaron a la provincia ante el mundo.
Los asistentes pudieron degustar platos emblemáticos como ceviche jipijapa, tonga manabita, bollos, corviches, viche y encebollado, preparados con recetas ancestrales y técnicas tradicionales.
El festival contó además con:
• Show cooking en vivo junto a chefs y portadores de saberes
• Experiencias inmersivas y realidad virtual
• Y una gran Ronda de Negocios organizada por el CONGOPE para conectar productores y emprendedores con el sector comercial y turístico.
La agenda artística incluyó presentaciones de reconocidos artistas nacionales como Gerardo Morán, Don Medardo y sus Players, Tierra Canela y Trío Colonial, además de agrupaciones culturales y de danza tradicional. Manabí se tomó la Mitad del Mundo.
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